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焊接加工与农业机械与设备之间存在显著的区别，而焊接技术与工程则属于机械类专业。
1、焊接加工是一种制造过程，通过使用高温或压力将两个或多个金属连接在一起，这种技术广泛应用于各种行业，如建筑、汽车、航空航天等，焊接加工的专业人员主要负责操作焊接设备，进行金属连接工作。
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2、农业机械与设备则是一个涉及农业领域机械装备的专业，该领域涉及农业机具的设计、制造、使用及维护等方面的知识，专业人员需要了解各种农业机械的工作原理、性能特点，以及如何进行维护和保养，以确保农业生产的顺利进行。
3、焊接技术与工程是机械类专业之一，机械类专业是一个广泛的领域，涵盖了机械制造、设计、自动化等多个方向，焊接技术与工程专业则专注于焊接技术的理论和应用，包括焊接工艺、焊接材料、焊接设备等方面，该专业的学生在毕业后通常会从事与焊接相关的工作，如焊接工程师、焊接工艺员等。
焊接加工主要关注于实际的焊接操作过程，农业机械与设备关注于农业领域中的机械应用，而焊接技术与工程则属于机械类专业，更侧重于焊接技术的理论和应用，三者之间既有联系也有区别，根据个人的兴趣和职业规划，可以选择合适的领域进行深入学习。